La crisis del sector arrocero en Entre Ríos se profundiza por el aumento de costos, la baja rentabilidad y la incertidumbre que enfrentan los productores.
La crisis del sector arrocero en Entre Ríos se agrava con el paso de los meses y pone en jaque la continuidad de pequeños y medianos productores. Luciano Challio, vicedirector del Distrito Entre Ríos de la Federación Agraria, describió un panorama complejo marcado por el incremento de costos, la caída de la rentabilidad y la falta de previsibilidad para el futuro inmediato.
“Nosotros venimos con un arrastre del año pasado muy complicado. Si bien fue un año muy productivo, el área se había aumentado a 74 mil hectáreas en la provincias, tuvimos buenos rendimientos, pero los precios de los insumos y otras cuestiones nos hicieron quedar al margen de la ganancia”, explicó.
El impacto no tardó en reflejarse en la superficie sembrada. “Hubo una baja bastante considerable para la provincia y el desarrollo de esta zona de los departamentos San Salvador, Villaguay y Federación, que son los lugares claves donde se cosecha y se planta el arroz”, agregó.
Costos en alza y presión energética
Uno de los factores más determinantes en la crisis del sector arrocero en Entre Ríos es el costo energético. Según detalló Challio, el riego representa un gasto significativo que afecta directamente la rentabilidad.
“Nosotros este año tuvimos con el gobernador en la parte de energía y nos dieron una baja. Para explicar bien: nosotros regamos 100 días el arroz con pozos eléctricos y es a explosión. Después los otros nueve meses los tenemos parados sin usar y teníamos un costo de energía muy elevado”, señaló.
El productor ejemplificó la magnitud del gasto: “Aproximadamente estábamos pagando mensualmente entre dos y tres millones de pesos por meses, dependiendo lo que había adquirido uno de energía, para usarlos”. Si bien hubo una reducción, aclaró que “Por un Decreto del gobernador, se bajó un 10% y eso es un paliativo muy importante para el sector”.
El impacto del combustible y la ecuación económica
Sin embargo, el principal golpe proviene del precio del combustible. “El que mayor impacta es el precio del combustible que usamos para regar en pozos profundos. Con el tema de la guerra, el barril de petróleo se fue muy arriba”, sostuvo.
La suba ha sido significativa: “Arrancamos esta siembra con un precio de gasoil de 1600 pesos y hoy nos encontramos que está en $2580. Ese es el impacto más grande que tenemos”.
La relación entre producción y costos se ha deteriorado drásticamente. “Nosotros canjeamos tres kilos de arroz, un litro de gasoil, que es la media que se venía teniendo. En el año de la crisis, tuvimos un arroz de seis kilos por un kilo de gasoil. En esa época (2001 y 2002) teníamos 700 productores y quedaron 300. Hoy somos 130 y la ecuación nos está dando que son nueve kilos de arroz por un litro de gasoil. Esa es la situación del sector para resumirlo. Estamos muy complicados”.
Precios bajos y desigualdad en la cadena
Otro punto crítico es el precio que recibe el productor frente al valor final del producto. “Un productor está recibiendo 240 y 250 pesos por kilo de arroz”, indicó Challio en el programa Moviendo el Avispero, que se emite todos los jueves por Elonce Radio & Streaming FM 98.7.
La brecha con el precio en góndola es notable: “Hoy en góndola está en $1.400 y nosotros, que somos la cadena más débil y los productores que más nos arriesgamos porque durante seis meses tenemos el trabajo que es producirnos y recibir ese precio por nuestra materia nos deja a los pequeños y medianos productores fuera de la cancha”.
Además, cuestionó la falta de referencias claras en el mercado: “(El precio del arroz se fija) antiguamente desde hace unos años, la Bolsa de Cereales de Entre Ríos tenía un precio de referencia y no sé por qué motivó no se dio más y ahora lo manejan los molinos grandes”.
Producción, exportación y futuro incierto
El contexto internacional tampoco ayuda a mejorar la situación. “A nivel del cono sur, hoy el precio de referencia es de 22 centavos de dólar y hoy en nuestro país es de 17 centavos de dólar por kilo”, explicó.
En cuanto al destino de la producción, detalló: “Argentina no es un país muy consumidor (de arroz). Si bien se ha aumentado el consumo en el país, de seis a diez kilos en estos últimos años, otros países en promedio están comiendo 50 kilos per cápita. Nosotros somos elaboradores y exportadores. Queda solo en Argentina un 40%”.
Sobre los mercados, precisó: “A Bolivia y el principal mercado es Chile. Creo que el 60% de la producción sale a Chile”.
Riesgo para toda la cadena productiva
Los números actuales no cierran para los productores. “Para producir un kilo de arroz, una hectárea está en 2.300 dólares por hectárea. Para producir, necesitamos unos 13 mil kilos de arroz por hectárea para cubrir los costos. El promedio provincial es que tuvimos ocho mil kilos”, detalló.
Las perspectivas son preocupantes: “Creemos en esta ocasión, va a ser muy complicado (subsistir en el sector) y van a quedar muchos pequeños y medianos productores fuera del sistema”.
Finalmente, Challio advirtió sobre el impacto en toda la economía regional: “Va a ser algo muy crítico si se pierden los productores y si no se tiene la materia prima… Son momentos muy difíciles y hay que tomar decisiones. En mayo, ya tenemos que tomar decisiones sobre lo que vamos a hacer el año que viene”.
Fuente: El Once
